メゾン・ピック、ミラズールなどトップグランメゾンで採用される新進気鋭のリモージュ磁器ブランド「Sarah-Linda(サラ・リンダ)」が、日本で本格展開を開始。2月16日(月)より予約購入を受付中だ。
「Sarah-Linda」について
近年、ガストロノミーは味覚のみならず、空間・器・物語を含めた「体験設計」へと進化しており、欧州のトップレストランでは、料理の哲学を視覚的に表現する重要な要素として器の役割が高まっているそう。「Sarah-Linda」は、その潮流の中で評価を獲得してきた、リモージュ磁器ブランドだ。
「Sarah-Linda」製品に使用されている材質は、高級磁器(リモージュ磁器)で、焼成温度は900℃および1400℃。オランダ・アムステルダムをデザイン拠点とし、フランス・リモージュで製造されている。
「Sarah-Linda」では、フランスで大切にされてきた「日々の暮らしや食事を、人生の喜びとして味わう考え方(Art de Vivre)」を背景に、料理と人との関係性から発想されたテーブルウェアを展開。熟練した職人によって一つひとつ手作業で仕上げられている。
製品は用途が明確なプロフェッショナル設計。アミューズ、前菜、デザート、ソースなど、料理の用途に沿って形状が提案され、欧州の名だたるグランメゾンで採用されている。
ブランドの創始者サラ・リンダ・フォーラー氏
「Sarah-Linda」の創始者であるサラ・リンダ・フォーラー氏は、アムステルダムを拠点に活動するデザイナー。自然の不完全さや有機的な造形に着想を得たデザインを特徴とし、「Redefined Luxury(再定義されたラグジュアリー)」をブランド哲学に掲げている。
Mirazurの一皿
大量生産ではなく、フランス・リモージュの伝統工房と協働し、職人の手仕事による制作を貫いており、器は単なる道具ではなく、食体験を構成する重要な要素であるという思想を持っている。
売上の1％を土壌再生に取り組む団体へ寄付
また「Sarah-Linda」は、パタゴニア、スノーピークなど、世界数千社が参加している国際的ネットワーク「1％ for the Planet」のメンバーとして、売上の1％を土壌再生に取り組む団体へ寄付している。サラ・リンダ・フォーラー氏は、真のラグジュアリーは自然と共存するものでなければならないと考えている。
健康な土壌なくして、豊かな食文化は存在しないという思想のもと、ブランド運営と環境保全を結びつけており、製造においても伝統工房との協働を通じ、持続可能な生産体制を重視している。
日本初上陸、一部のコレクションは一般購入可能
「Sarah-Linda」のテーブルウェアは、フランス、デンマーク、アメリカ、イギリス、スペイン、オランダ、スイスなど、世界10カ国・40店舗以上のミシュラン星付きレストランで採用されている。日本では今回が初上陸となる。
世界有数のガストロノミー市場である日本において、「Sarah-Linda」は、欧州最前線で支持されるリモージュ磁器という新たな選択肢を提示する。
「Sarah-Linda Japan」は、「Sarah-Linda」の日本公式代理店であるKomitan Planningが展開を担う。欧州のグランメゾンで評価される品質と思想をそのままに、日本市場において正規流通およびブランド普及を推進し、レストラン、ホテル、そして美意識の高い顧客層へ向け、丁寧かつ責任ある展開を行っていくとしている。
一部のコレクションは、一般の人も購入可能。コーヒーカップ類は1個から、皿類は2個セット(単品販売なし)で販売される。
ラグジュアリーボックスは、ギフトに最適だ。
日本展開は2月16日(月)より始まっており、初回製作納品は5月上旬。欧州を中心に現代ガストロノミーの最前線で支持を集めている「Sarah-Linda」のテーブルウェアをチェックしてみては。
Sarah-Linda Japan公式サイト：https://www.sarah-linda-japan.com
一般向け販売ページ：https://www.sarah-linda-japan.com/indulge
(佐藤ゆり)
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